Rezzana Tossizza Παρμεζάνα Τυρί ΤΟΣΙΤΣΑ

Κωδικός Προϊόντος: iftir54

Το Rezzana Tossizza είναι ένα σκληρό ελληνικό τυρί τύπου παρμεζάνας που παράγεται από το Ίδρυμα Τοσίτσα στο Μέτσοβο.

Ο όρος \"1/8\" αναφέρεται συνήθως στο μέγεθος κοπής του κεφαλιού του τυριού για λιανική πώληση, καθώς τα ολόκληρα κεφάλια ζυγίζουν περίπου 30-35 κιλά. Φτιάχνεται από 100% αγελαδινό γάλα της περιοχής του Μετσόβου. Το τυρί ωριμάζει για τουλάχιστον 30 μήνες, αποκτώντας πλούσια, πικάντικη γεύση και κοκκώδη υφή.