Καπνιστό Παλαιωμένο Νάξου ⁓3kgr

Κουφόπουλος είναι ένα ιδιαίτερο σκληρό τυρί που συνδυάζει την παράδοση των Κυκλάδων με μια έντονη, αρωματική γεύση καπνού.

Παρασκευάζεται από φρέσκο παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα Νάξου. Η διαδικασία ωρίμανσης διαρκεί από 6 μήνες έως 1 έτος. Το τυρί καπνίζεται με φυσικό τρόπο χρησιμοποιώντας αρωματικά βότανα και ξύλα της Νάξου, γεγονός που του προσδίδει πλούσιο άρωμα.

Έχει έντονη και πικάντικη γεύση. Είναι ιδανικό για κατανάλωση ως επιτραπέζιο τυρί σε πλατό, αλλά ταιριάζει εξαιρετικά και σε ζεστά πιάτα όπως μακαρόνια, παστίτσιο ή σαλάτες.