Πέρλες Αστακού CATALIMENT 100gr

Κωδικός Προϊόντος: iftha41

Οι πέρλες αστακού της ισπανικής εταιρείας Cataliment Perlas είναι ένα καινοτόμο γκουρμέ προϊόν που χρησιμοποιείται ως γαρνιτούρα υψηλής γαστρονομίας.

Πρόκειται για μικρές σφαίρες (περίπου 2mm) με κρεμώδη υφή, που δημιουργούνται από επεξεργασμένο και παστεριωμένο αστακό.

Παρασκευάζονται από βάση αστακού και έχουν υποστεί παστερίωση για ασφάλεια και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Προσφέρουν μια εκλεπτυσμένη θαλασσινή γεύση και \"εκρήγνυνται\" στο στόμα, απελευθερώνοντας το άρωμα του αστακού.

Λόγω της πολυτελούς εμφάνισής τους, αποκαλούνται συχνά \"μαργαριτάρια του αστακού\" και χρησιμοποιούνται για να αναβαθμίσουν οπτικά και γευστικά πιάτα όπως:

Θαλασσινά & Ψάρια: Ιδανικά για γαρνίρισμα φιλέτων ψαριού ή οστρακοειδών.

Ριζότο & Ζυμαρικά: Προσθέτουν ένταση και χρώμα σε ριζότο θαλασσινών ή gourmet μακαρονάδες.

Ορεκτικά: Χρησιμοποιούνται σε καναπεδάκια, σούσι, ταρτάρ και κρύες σούπες.

Ρωτήστε μας σχετικά με το προϊόν

Κατασκευαστής