Φίλτρα
Είναι εξαιρετικά ευέλικτο στη μαγειρική: Μεζές: Ο απόλυτος ορισμός του θαλασσινού μεζέ, ιδανικός με ούζο ή τσίπουρο. Σαλάτες: Μπορεί να προστεθεί σε πράσινες σαλάτες ή να γίνει τσιροσαλάτα με πατάτα. Κυρίως Πιάτα: Χρησιμοποιείται σε συνταγές όπως σκουμπρί \"πλακί\" ή τηγανητό ρύζι με καπνιστό σκουμπρί και κόκκινο κάρυ. Αλοιφές: Μπορεί να γίνει βάση για πεντανόστιμες αλοιφές (π.χ. με τυρί κρέμα και μυρωδικά).
