Τα αφράτα στραγάλια είναι ψημένα ρεβίθια που παρασκευάζονται από λευκά ρεβίθια, τα οποία μουλιάζονται, ψήνονται και ξηραίνονται ειδικά για να γίνουν τραγανά και αφράτα.
Είναι ένα θρεπτικόσνακ πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, σίδηρο, φολικό οξύ και άλλες βιταμίνες, καθιστώντας τα μια εξαιρετική εναλλακτική λύση έναντι των επεξεργασμένων σνακ.