Ο κολοκυθόσπορος ψίχα είναι το θρεπτικό εσωτερικό μέρος του σπόρου της κολοκύθας, πλούσιο σε πρωτεΐνες, μέταλλα (όπως μαγνήσιο, ψευδάργυρος, σίδηρος) και αντιοξειδωτικά.
Μπορεί να καταναλωθεί ωμός ή ψημένος, ως σνακ, ή να προστεθεί σε πολλά φαγητά, όπως σαλάτες, γιαούρτι, ψωμί και δημητριακά, ενώ είναι γνωστός και για τη συμβολή του στην υγεία του προστάτη.