Φίλτρα
Η ζύμη δουλεύεται αργά και με προσοχή στις λεπτομέρειες, δίνοντας μια τραχιά επιφάνεια στο τελικό προίόν η οποία αναδεικνύει την γεύση του πιάτου. Εξαιρετική αντοχή στο μαγείρεμα, δένει τέλεια με την σάλτσα.
Συστατικά: Σιμιγδάλι σκληρού σίτου.
Συνθήκες Διατήρησης: Διατηρείται σε δροσερό μέρος χωρίς υγρασία.

