Φίλτρα
Το σχήμα τους, τους επιτρέπει να συνδυάζονται τέλεια με σάλτσες ντομάτας ή λαχανικών, καθώς και με σάλτσες από κρέας: αργές μαγειρεμένες σάλτσες με κρέας και μανιτάρια, φτιαγμένες από βόειο κρέας και χοιρινό, λουκάνικο ή νιφάδες. Η συνταγή με πιτζάτα (έντερο μοσχάρι) είναι ένα κλασικό πιάτο. Συνιστάται οποιοσδήποτε τύπος σάλτσας που είναι αρκετά υγρός για να μπει μέσα στα ζυμαρικά και να παγιδευτεί.
Συστατικά: Ζυμαρικά από σιμιγδάλι σκληρού σίτου - μπορεί να περιέχουν σόγια και μουστάρδα.
Συνθήκες Διατήρησης: Διατηρείται σε δροσερό μέρος χωρίς υγρασία.

