Φίλτρα
73 της De Cecco (γνωστά και ως κριθαράκι) είναι μικρά ζυμαρικά από σιμιγδάλι σκληρού σίτου, ιδανικά για σούπες. Έχουν σχήμα μικρής, διπλής αιχμής (περίπου 9 χιλιοστά μήκος) και είναι ελκυστικά στο μάτι.Ανήκουν στην οικογένεια των μικρών ζυμαρικών που μαγειρεύονται σε ζωμό. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για διαυγείς σούπες, όπως ζωμούς ή κονσομέ, ενισχυμένα με κρουτόν ή λαχανικά κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε πηχτές, κρεμώδεις σούπες.
Συστατικά: Ζυμαρικά από σιμιγδάλι σκληρού σίτου . Μπορεί να περιέχει αυγά, σόγια και μουστάρδα.
Συνθήκες Διατήρησης: Διατηρείται σε δροσερό μέρος χωρίς υγρασία.

