Φίλτρα
Έχουν σπειροειδές σχήμα και διάμετρο περίπου 10 mm,το μέσο μήκος 41 mm, με πάχος μεταξύ 1,35 και 1,48 mm. Παλαιότερα φουσίλλι παρήχθησαν με το χέρι σύμφωνα με μια μέθοδο που περνούσε από μητέρα σε κόρη. Το στρίψιμο, με μια γρήγορη κίνηση από χέρι εμπειρογνώμονα, ένα κομματιού σπαγγέτι γύρω από μια βελόνα πλεξίματος. Στην πραγματικότητα ο όρος φουσίλλι προέρχεται από τη ζώνη, το εργαλείο που χρησιμοποιείται για τα κλωστήρια .
Συστατικά: Ζυμαρικά από σιμιγδάλι σκληρού σίτου - μπορεί να περιέχουν σόγια και μουστάρδα.
Συνθήκες Διατήρησης: Διατηρείται σε δροσερό μέρος χωρίς υγρασία.

