Φίλτρα
Tartufata είναι μια ιταλική σάλτσα μανιταριών και τρούφας που παράγεται από την εταιρεία Fungo & Tartufo di Ferrari Mario. Αποτελείται από ένα μείγμα ψιλοκομμένων μανιταριών (συνήθως Champignon), μαύρης καλοκαιρινής τρούφας (Tuber aestivum), ελαιολάδου και αρωματικών.
Χρήση: Είναι μια έτοιμη σάλτσα («salsa pronta») που χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες για να ενισχύσει τη γεύση σε:
Ζυμαρικά και ριζότο: Προσθέστε τη στο τέλος του μαγειρέματος.
Ορεκτικά: Ιδανική για μπρουσκέτες, κράκερ ή ως γέμιση σε μανιτάρια.
Κρέατα και αυγά: Συνοδεύει εξαιρετικά ψητά κρέατα, ομελέτες ή scrambled eggs.
Συσκευασία:
6 τεμάχια / κιβώτιο

