Η αναζήτηση για premium υλικά μαγειρικής και γαστρονομικά προϊόντα online έχει εκτοξευθεί, καθώς όλο και περισσότεροι "home chefs" με μεράκι αναζητούν τρόπους να μεταφέρουν την εμπειρία ενός εστιατορίου υψηλής γαστρονομίας στο σπίτι τους. Αν θέλετε να ξεχωρίζετε στην κουζίνα σας και να προσφέρετε αξέχαστες γεύσεις, αυτά είναι τα 5 απαραίτητα συστατικά που πρέπει να προμηθευτείτε από ένα ενημερωμένο online delicatessen:
Αγουρέλαιο Χαμηλής Οξύτητας (Early Harvest Extra Virgin Olive Oil): Δεν είναι απλά ένα ελαιόλαδο, είναι η "ψυχή" της μεσογειακής κουζίνας και ένα πραγματικό superfood. Αναζητήστε αγουρέλαιο που έχει παραχθεί με ψυχρή έκθλιψη και φέρει πιστοποίηση ΠΟΠ ή ΠΓΕ. Αυτό διασφαλίζει ότι διατηρεί όλες τις πολυφαινόλες του, τα πλούσια αντιοξειδωτικά και τα έντονα, φρουτώδη αρώματα φρεσκοκομμένης ελιάς. Λίγες σταγόνες αγουρέλαιου μπορούν να απογειώσουν μια σαλάτα, να δώσουν βάθος σε μια σούπα ή να ολοκληρώσουν ένα ψητό ψάρι. Είναι το μυστικό για healthy gourmet πιάτα. **
Ανθός Αλατιού (Fleur de Sel): Σε αντίθεση με το κοινό επιτραπέζιο αλάτι, ο ανθός αλατιού δεν είναι απλά αλμυρός. Συλλέγεται με το χέρι από την επιφάνεια των αλυκών, κυρίως στην Γαλλία, και αποτελείται από λεπτεπίλεπτους κρυστάλλους που προσφέρουν μια απαλή, τραγανή υφή και μια πολυπλοκότητα στη γεύση. Χρησιμοποιείται ως τελικό φινίρισμα σε ψητά κρέατα, ψάρια, ακόμα και σε γλυκά με σοκολάτα. Μια μικρή ποσότητα αρκεί για να αναδείξει τις γεύσεις χωρίς να τις "σκεπάσει". Είναι ένα από τα εκλεκτά τρόφιμα που κάθε gourmet εκτιμά. **
Αυθεντικό Παλαιωμένο Βαλσάμικο Μόντενα (Aceto Balsamico Tradizionale di Modena): Ξεχάστε τα κοινά βαλσάμικα από το σούπερ μάρκετ. Ένα πραγματικά παλαιωμένο βαλσάμικο, με την υπογραφή του consortium της Μόντενα, είναι ένα θησαυρός. Έχει παχύρρευστη, σχεδόν σιροπιαστή υφή, βαθύ σκούρο χρώμα και μια ισορροπημένη γλυκόξινη γεύση με νότες ξύλου. Λίγες σταγόνες αρκούν για να μεταμορφώσουν μια απλή σαλάτα, να δώσουν βάθος σε ψητά κρέατα, να συνοδεύσουν παρμεζάνα ή ακόμα και να ολοκληρώσουν ένα επιδόρπιο με φράουλες. Είναι το απόλυτο μυστικό για gourmet dressing και premium σάλτσες.
